コーヒー好きも驚がく！ コーヒーの奥深さを堪能できる、究極のプログラムが誕生。コーヒーをどう体感するのか、プログラムの概要をチェック！
今回紹介する「Quaro（クアロ）」は、コーヒーを楽しむための専用空間。1階にカフェ、2階にバー、3階にイベントスペースを備える他、地下1階のフロアではコーヒーを「体験できる」ユニークなプログラムを提供。それが「Quaro Specialty Coffee Course」。五感を使ってコーヒーを楽しむQuaro独自の完全予約制のプログラム。
このプログラムは、日本バリスタチャンピオンシップで3度優勝の石谷貴之氏などの協力のもと、プログラムの構成までを設計。プログラムの全過程を通じて、コーヒーを五感で体感できるようになっています。
プログラムは4つのコースで構成。厳選した2種類の豆を使用したドリップコーヒー2杯を楽しむコース、同じ豆で抽出するエスプレッソとラテを1杯ずつ楽しむコース、好みの豆で仕上げたコールドブリューモクテルを1杯楽しむコース、コーヒー豆のロースティング工程を体験するコースを、順番に体験していきます。それぞれのコースは単体で完結しません。豆の個性、抽出方法、さらに次のコースに繋がるストーリーも含めてプログラムを設計。全てのコースを最後まで体験することでコーヒーの奥深さを感じられるようになっています。単にコーヒーを試飲するのではなく、バリスタとの対話を通じて、自身の嗜好や感覚を発見。コミュニケーションを大切にしているのもプログラムの特徴。ちなみに最後は、ロースティング体験したコーヒー豆を持ち帰ることができます。
プログラムの所要時間は約90分。事前予約制で1名〜最大4名まで申し込み可能。使用する豆やプログラムの構成内容はシーズン毎に変更予定。今シーズンはパナマ・ゲイシャの「Terroir（テロワール）」と「Nirvana（ニルヴァーナ）」という2種類の豆を使ったプログラム。
【イベント情報】
「Quaro Specialty Coffee Course」
東京都渋谷区神宮前4-25-32Quaro 地下1F
070-9308-6260
金曜・土曜・日曜のみ開催
開始時刻は10時～、14時～
料金は1人気1万9800円（税込）
