ミシュランガイドでビブグルマンを3年連続受賞の実績を持つ、人気の創作うどん「香川一福 」が手がける新店が渋谷に登場。どんなうどんが食べられるのか早速チェック！
その店の名は、「香川一福 ART（アール）」。伝統的な日本の日常食、うどんを現代的に再構築し、とことんこだわったうどんを提供。うどんの新たな可能性を探求している創作うどんのラインアップをご紹介！
提供されるうどんは、うどん本来の美味しさに加えて、盛り付けや見た目も徹底配慮。渋谷出店に際して新しい試みとして、うどんを2種類用意。細麺と太麺を日替わりで提供。食感の変化を楽しめるように工夫が！
お店の看板2大メニューは、銀座の名店「しのはら」監修の「肉うどん」と、ミシュラン獲得店「北島亭」監修のフレンチカレーを用いた「カレーうどん」。超シンプルにして、超深い美味さ！ 料理の仕込みから盛り付けまで全てに料理人の技とこだわりが詰まりまくり♡
他にも季節の食材や多様な調理法を取り入れた創作うどんが揃います。生姜焼きうどんやグリーンカレーうどん、豚キムチラー油うどんなど魅惑的なラインアップ♡
伝統を大切にしつつも新たな試みを取り入れた創作うどんを、この機会に味わってみてはいかが⁉
【お店情報】
「香川一福 ART(アール）」
東京都渋谷区渋谷3-17-4アクシーズ7号館ビル1F
03-6433-5353
11時〜22時（※変更の可能性あり）
不定休
