みなとみらいの象徴・横浜赤レンガ倉庫に、シュラスコ食べ放題の専門店が登場。こだわり抜かれた肉の品質から、相性抜群のクラフトビールまで、その魅力を余すことなくチェック。
横浜みなとみらい線の馬車道駅や日本大通り駅から、潮風を感じて歩くこと約6分。観光名所としておなじみの横浜赤レンガ倉庫。その2号館3階に、肉好き歓喜の新スポットを発見。その名は「BUTCHER REPUBLIC（ブッチャーリパブリック）横浜赤レンガ シュラスコBBQ & BEER」。もともとは2019年からシカゴピザとクラフトビールで愛されていた人気店。「バリエーション豊かな肉を、お腹いっぱい楽しんでほしい」という熱い思いから、シュラスコ食べ放題を看板に掲げて堂々のリニューアル。
店名に「BUTCHER（肉屋）」を冠するだけあり、肉のクオリティへの妥協は一切ありません。希少部位の「ピッカーニャ（イチボ）」や、赤身の旨味が凝縮された「アルカトラ（牛もも）」など、多彩な極上肉が全て食べ放題。店内ではパサドール（肉職人）と呼ばれるプロが、15〜20種類ものシュラスコを手に客席を巡回。お好みの肉を指名すれば、目の前で豪快にカット。このライブ感溢れるパフォーマンスと、自分で選べるワクワク感こそがシュラスコの醍醐味。さらに、肉の旨味が溶け込んだ贅沢な「ブッチャーカレー」や、もちもちの「ポンデケージョ」など、サイドメニューを含めて20種類以上が並びます。
この極上肉たちをさらに引き立てるのが、こだわりのクラフトビール。横浜のビール審査会「JAPAN BREWERS CUP」で3年連続入賞を誇る、千葉県柏の葉のブルワリー「RIO BREWING & CO.」のビールを3種類厳選。ジューシーな肉の脂を、こだわりの一杯が最高の爽快感で洗い流してくれます。お得な「クラフトビール飲み放題コース」も用意。肉とビールの至福の無限ループが止まらなくなること間違いなしです。
レンガ壁や防火戸など、倉庫時代の遺構をそのまま活かした店内は、非日常感あふれる開放的な空間です。さらに、みなとみらいの美しい街並みを一望できるバルコニー席も完備。夜になれば夜景が広がり、大人のビアガーデンのような開放的でロマンティックな時間を過ごせます。デートや女子会はもちろん、貸切パーティーにも対応する万能ロケーションで、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
【お店情報】
「BUTCHER REPUBLIC 横浜赤レンガ シュラスコBBQ & BEER」
神奈川県横浜市中区新港1-1-2横浜赤レンガ倉庫2号館3F
045-264-6700
11時～23時
不定休 ※横浜赤レンガ倉庫の休業日に準ずる
料金（ディナー）は、「シュラスコ20種食べ放題（飲み放題なし）」（4500円～）、「シュラスコ20種食べ放題＋ソフトドリンク飲み放題」（5000円～）、「シュラスコ20種食べ放題＋アルコール（30種以上）飲み放題、クラフトビール含まず」（5500円～）、「シュラスコ20種食べ放題＋クラフトビール（3種含む）アルコール飲み放題」（7000円～全て税込）、その他、平日限定のシュラスコ食べ放題のランチコースも
