一風変わったユニークなハンバーガーを扱うお店が誕生！ どんなハンバーガーなのか詳しくチェック！
神戸発祥で火がつき、今や東京でも展開して多くのファンで賑わうハンバーガーショップ。それが今回紹介する「BRISKSTAND（ブリスクスタンド）」。和食を連想させるハンバーガーを提供。2024年には「食べログ百名店」に初選出。さらに2025年に開催された日本一を決めるジャパンバーガーチャンピオンシップでは見事優勝！ そんな大注目の名店から今回、麻布十番店と新宿店が登場。
「BRISKSTAND」で提供するハンバーガーは、全粒粉入りの無添加バンズのみ使用。ショートニングやマーガリンは一切使いません。食べごたえのあるパティは国産牛100％！ つなぎはなし。国産の天然塩のみを使って仕上げています。さらに、味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群！
そして何より一番の特徴は、ハンバーガーを真っ二つに切って提供する点。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせるようにしています！
メニュー名も「切ったやつ」と、見た目そまんま（笑）で、「切ったやつシングルパティ」（1650円）、「切ったやつダブルパティ」（2500円共に税込）。国産牛や肉汁を存分に堪能できます。その他、「チーズバーガー」や「パイナップルバーガー」「ゴルゴンゾーラバーガー」「てりやきバーガー」など、種類も多彩！
オプションで「追加パティ」（650円）、「チーズ増し」（200円）、「ピクルス」（150円）、「パラペーニョ」（150円）、「目玉焼き」（200円全て税込）なども用意。ビールやハイボール、サワー、ソフトドリンクなども充実！ 麻布十番店では、てりやきソースがベースの「NEVADAバーガー」、サウザンソースを使った「BIG NEVADAバーガー」の店舗限定メニューも展開。
【お店情報】
●「BRISKSTAND AZABUJUBAN」
東京都港区麻布十番1-5-10第2石原ビル別館1F
11時～18時
不定休
●「BRISKSTAND SHINJUKU」
東京都新宿区新宿3-15-11アドホック新宿ビル
11時～23時
不定休
