東京土産の聖地、東京駅のスイーツ代表選手と言えば、東京ばな奈。そんな東京ばな奈から登場した、極上モンブランを早速チェック！
大丸東京店1階食品ほっぺタウンに登場したのは、「モンブランTHE珀山（はくざん）」。大丸と「東京ばな奈」の会社が共同開発した特別なモンプランを提供。まさに東京土産の聖地初の新感覚極上モンブラン専門店。
看板スイーツは、もちろん店名にもなっている「THE珀山モンブラン」。フランス語で「白い山」を意味するモンブランの名にふさわしい、真っ白な見た目が特徴。その魅力は驚くほどのトロトロな食感。山の形を保っていられないほど、トロリ〜ンな和栗クリームを、独自の「最高食感しぼり」で閉じ込めています。飲めそうなほど柔らかい口どけ。
味わいにも繊細なこだわりが。表面は和栗風味のホワイトマロンクリームと、芳醇なラム酒が香る洋栗のクリームの2層仕立て。中心部には渋皮栗が丸ごと1粒忍ばせてあり、深い栗の風味を楽しめます。さらに土台にはさっくりと軽い食感のメレンゲが広がり、トロトロクリームのアクセントに。仕上げに生クリームで雪化粧を施し、見た目も美しく仕上げられています。
「THE珀山モンブラン」は、生菓子のため作り置きをせず、10時と17時の1日2回の店頭販売のみ。最高品質のモンブランを求めて、お店を訪れてみてください。
【お店情報】
「モンブランTHE珀山」
東京都千代田区丸の内1-9-1大丸東京店1F食品ほっぺタウン
050-1782-0000
10時〜20時
不定休 ※大丸東京の定休日に準ずる。
※「THE珀山モンブラン」の販売は10時と17時の1日2回。
