ジリジリと夏の日差しが照りつける都心のショッピング中、無性にかき氷が食べたくなる…そんな気分にピッタリなかき氷イベントが、表参道ヒルズで開催中。日本全国各地の食材を使った、バラエティ豊かな、このかき氷イベントに行ってきました♪
表参道ヒルズで開催中の「日本を旅する大人のかき氷」。今年で8回目となる夏の表参道定番イベント。館内の６店舗で、日本各地から厳選された食材を使った、魅力的な逸品かき氷に出会えます。島根県産和紅茶に桃のコンポートとジュレ、隠し味にホワイトバルサミコを使用した6層からなるパフェ風のかき氷…。口どけの良い天然氷に、きなこと北海道産あずきの粒あん、冷やし焼き芋、西京味噌を組み合わせた和菓子風のかき氷…。静岡県掛川産のほうじ茶を煮出して作った自家製シロップ、ゴルゴンゾーラチーズムースを組み合わせたかき氷…。文字にしているだけでも、無性に興味をそそる、新感覚の組み合わせのラインアップです。
「表参道ヒルズ本館3階の「やさい家めい」で提供されるのは、メロンを丸ごと使用したかき氷。京都の粉山椒を使ったエスプーマと高知県産のすだちをアクセントが添えられています。ジューシーなメロンの旨味と粉山椒の上品な香りが見事に調和。別添えのすだちを絞ればサッパリとした味わい。意外な組み合わせが生み出す奇跡のバランスを堪能してみてください。イベント開催中の15時〜17時のみ注文OKの1日限定20食。
同じく本館3階の「スピカ」では、旬の桃を主軸に据えたパフェ風かき氷を提供。島根県産の和紅茶と桃のコンポートとジュレ、ホワイトバルサミコが隠し味の桃とローズマリーのグラニータ、桃のパンナコッタにホイップクリーム、アクセントにフランボワーズのソースを添えた6層で構成。異なる味を持つ多様な層が織りなすハーモニーを堪能できます。こちらは1日限定15食で11時〜注文OK。
同じ本館3階の「バール ア ヴァン パルタージェ」のかき氷は、静岡県・掛川産のほうじ茶の茶葉を煮出して作った自家製シロップと濃厚な味わいのゴルゴンゾーラチーズムースが好相性。食べ進めるごとにキャラメルナッツやほうじ茶のメレンゲ、コーヒーゼリーが現れ、味わいの変化も楽しめます。別添えの塩キャラメルソースをかければ一気に味変。最後まで飽きることなくいただけます。14時30分〜注文OKで1日限定20食。
こちらも本館3階の「ワインショップ・エノテカ＆バー」からは、フランス・ソーテルヌ地方の貴腐ワインを凍らせてグラニテにした大人のかき氷が登場。鹿児島県産のマンゴーを組み合わせてより夏を感じる仕上がりに。甘さの中に爽やかな酸味とほろ苦さを感じる甘口の貴腐ワインとマンゴーの相性は抜群。口当たりも優しく、カクテル感覚で楽しめる逸品。こちらは1日限定10食で11時〜注文OK。
こちらも本館3階の「37ローストビーフ」では、繊細な口どけの天然氷の上に、きなこと北海道産のあずきを使用した粒あん、丁寧に焼き上げた冷やし焼き芋、そして西京味噌とクリームチーズを組み合わせたソースをトッピングした金時風味のかき氷。追いがけ用の西京味噌シロップをかければ、最後の一口まで濃厚な味を楽しめます。まるで和菓子のように味わえる新感覚のかき氷です。1日限定15食で11時〜注文OK。
最後に紹介するのは、本館1階の「ジャン＝ポール・エヴァン」のかき氷。京都老舗茶舗の抹茶を使用したクリームに、炒り番茶を加えたひんやりなめらかなショコラ氷と生クリームを重ねた一品。濃厚なチョコレートと抹茶の風味が見事に調和した、上品な味わいのスイーツに仕上がりました。美しいマーブル模様を眺めながらいただきましょう。こちらは12時〜注文OK、何と1日5食のみの超限定で8月31日(土曜)までの提供。
各店舗の独自の個性と「和」を融合したメニューは、もちろん全て表参道ヒルズ限定。日本各地の厳選された食材を楽しめる「日本を旅する大人のかき氷」で、初めて体験する新感覚のかき氷をご賞味あれ！
【イベント情報】
表参道ヒルズ「日本を旅する大人のかき氷」
東京都渋谷区神宮前4-12-10
03-3497-0310
2024年9月1日(日曜)まで開催中。
8月19日（月曜）は休館予定。
