東武百貨店池袋本店にある名店がメニューをリニューアルして、超進化。こだわり素材の贅沢感はそのままに、気軽に注文できる価格帯と最後まで美味しく食べられるボリューム感で再設定。早速チェック！
東武百貨店池袋本店にお店を構える「京の鳥どころ八起庵（はちきあん） 池袋東武百貨店」は、京都の老舗が手がける店舗。看板料理の親子丼を始め、京赤地鶏や京鴨を使った素材の旨みを活かした京ならではの味わいを楽しめます。
「1人で食べるには量が多い！」という声に応えて、鍋メニューを適量サイズへ刷新。厳選された「大山がいな鶏」と「京鴨」を主役に、旨味を最大限に引き出す4つの鍋を再設定。今回、リサイズした4つの鍋を紹介。
鶏の旨みが凝縮された白濁スープで味わう「大山がいな鶏 鳥の水炊き」は、銘柄鶏の弾力と甘みを堪能できるお店の自慢鍋。
「京鴨と九条ねぎ 鴨のしゃぶしゃぶ」は、繊細な脂の甘みが特徴の京鴨が秀逸。伝統の出汁とたっぷりの九条ねぎで、さっぱり食べられる仕上がり。
濃厚な割り下が肉の旨味を引き立てる「大山がいな鶏 鶏のすき焼き」も見逃せません。鴨肉と相性抜群の九条ねぎを伝統の味付けで楽しむ「京鴨と九条ねぎ 鴨のすき焼き」もリコメンド。丁寧な仕事が施された鍋はどれも、穏やかにお腹と心を満たしてくれます。
【お店情報】
「京の鳥どころ八起庵 池袋東武百貨店」
東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店池袋本店レストラン街スパイス12F
03-5962-0189
11時～22時
不定休 ※東武百貨店池袋本店の休業日に準ずる
