調布にも新店を出した、1977年創業の老舗スパゲティを要チェック。日本人はもちろん、本場イタリア人も魅力した日本的スパゲティの魅力に迫ります。
調布駅にある「あるでん亭 トリエ京王調布店」をリコメンド。あるでん亭は、1977年創業の老舗？アルデンにこだわったコシの強い麺が特徴。創業当時から変わらないレシピが多くのファンに愛されている専門店で、銀座店にはアリタリア航空（現ITA航空）のクルーたちも日本に来ると通ったとか！
「あるでん亭」最大の魅力は、その徹底したアルデンテへのこだわり。特注の回転式の茹で釜を使って、絶妙な茹で加減に仕上げたコシの強い麺を提供。この創業当時から守り続けられてきたレシピは、本場イタリアをはじめ海外の著名人も通うほどの高評価。スパゲティはミニサイズ、普通盛り、大盛り、2倍盛りのサイズがあり、お腹の空き具合に合わせて選べます。
この店を訪れたらぜひ試したいのが、看板メニューの一つ「アリタリア」。濃厚な生クリームソースに、ボロネーゼの酸味が絡み合う絶妙な味わいが特徴。クセになる美味しさで「あるでん亭」の代名詞的な存在。他にも生クリームをほとんど使わず卵黄で仕上げた「カルボナーラ」もおすすめ。カリッと焼いたベーコンと粗挽きのブラックペッパーが香る、本場イタリアの味を楽しめる一品です。
このトリエ京王調布店でしか味わえない限定メニューも2種類登場。「エビとベーコンのフレッシュトマト」は、エビとベーコン、トマトの旨味が溶け込んだオイルベースのスパゲッティ。「カチャトラ」は、ゴロッとした鶏肉とバターが溶けたコクのあるトマトソース。食べ応えのある一品。
【お店情報】
「あるでん亭 トリエ京王調布店」
東京都調布市小島2-6-1トリエ京王調布C館1F
11時～22時
不定休 ※施設の定休日に準ずる。
