新橋駅前にパスタの常識を覆す専門店が誕生。ソースをたっぷりと盛り付けたボリューム満点のパスタに、〆は150円プラスでバターライスをソースにオン！…こりゃ、たまらん♡
新橋駅烏森口前の「ワイルドレッドパスタ新橋店」をリコメンド。ラーメンやカレーのように、誰もが気軽に毎日でも通える「日常の一杯」を目指したカジュアルパスタ専門店。今まで「ソースが足りない」と感じていた人に、お腹も心も満たされる新感覚のソースたっぷりなパスタを提供。
ここんちの魅力は、ソースと麺の一体感を追求した独自の調理法。注文ごとに一皿ずつ丁寧に調理されるパスタは、ソースと麺を一体化させる「煮込みパスタ製法」で作られます。これにより麺がソースの旨みをしっかりと吸い込み、熱々のスープたっぷりに味わえます。こぼれるほどソースたっぷりに、大盛りも無料で提供されるため「ガッツリ食べたい！」という思いを、しっかり叶えてくれます。
自家製トマトソースはイタリア産トマトをベースに、炒めた玉ねぎとにんにくをじっくり煮詰めたまろやかな味わい。隠し味の調味料により味に深みとコクをプラス。注文時には自家製オイルで香り高く炒めたにんにくとオリーブに自家製トマトソースを合わせて煮込み、パスタを加えてさらに煮込むこだわりよう。そんなソースをたっぷり使った人気の「トマトパスタ」は、パルメザンチーズなどのトッピングで自分好みにカスタマイズ可能。濃厚な牛乳を使用した「カルボナーラ」も、まろやかさと軽やかさを両立した自家製ソースで飽きずに完食できる一皿です。
パスタを食べ終わった後の、さらなるガッツリな楽しみが…。残ったソースに「シメ専用のバターライス」（150円税込）をオン♡ 残りのソースでリゾット風に…まさに1皿で2度美味しい！大満足な食体験。
【お店情報】
「ワイルドレッドパスタ 新橋店」
東京都港区新橋2-16-1ニュー新橋ビル1F120号室
03-6206-1200
11時～15時、17時～22時
不定休
