多くの人が行きかう東京駅。交通の中心地というだけでなく、グルメやエンタメも楽しめるスポットです。そんな東京駅にまたひとつ、魅力的なスイーツのお店がオープンするらしいんです。どんなお店か、早速チェック！
東京駅の地下1階「グランスタ東京」に9月13日（金曜）オープンの「Brick bake bakers by Pâtisserie ease（ブリック ベイク ベイカーズ バイ パティスリー イーズ）」（以下、Bbb）。予約の取れない星付きフレンチ「シンシア」のシェフパティシエを勤めた大山恵介氏が東京は兜町にオープンした「イーズ」の流れをくむパティスリー。
このお店の看板メニューは、店内のオーブンで丁寧に焼き上げるフィナンシェ。バラエティー豊かなレシピと芳醇な風味にこだわっています。ラインナップはプレーン、チョコレート、大納言、メープル、レモン、ラズベリーの6種に加えて、他に焼きたて限定フレーバーのピスタチオとマロンの2種を合わせた、計8種。焼きたてならではのふんわりとした口当たり…さらに時間が経つことでバターの風味がジュワッと広がって生まれる芳醇な味わい。繰り返し食べても、全く飽きない美味しさと楽しさを持ち合わせています。
フランス語で「金融家」や「お金持ち」を意味するフィナンシェ。17世紀頃にフランスで生まれ、その後パリの金融街に店を構えていた菓子職人によって広められたと言われています。金塊をイメージしたフォルムは縁起が良いとされ、金融街で働く人はもちろん、世界中の人々に愛されています。
焼きたてのフィナンシェの他にプリンなどスイーツはいろいろ。ギフトセットやラッピングも豊富に取り揃え。出張や帰省のお土産に、様々なシーンで活用できます。
多彩なフレーバーは見た目も楽しく、大人はもちろん、子供にも楽しめる焼き菓子を目指しているそう。東京駅の新たなお土産どころになりそうな「Bbb」。ぜひ足を運んでみてください。
【店舗情報】
「Brick bake bakers by Pâtisserie ease」
東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅B1Fグランスタ東京
9月13日（金曜）オープン
月曜～土曜8時～22時
日曜・祝日8時～21時
※9月13日(金曜)のみ10時開店
無休
