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東京の蓮の名所といえば、上野の不忍池（しのばずのいけ）の蓮。現在ではもっぱら鑑賞するだけですが、戦前は様々な形で食のシーンに活用されていました。東京の食卓を彩った不忍池の蓮について、食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。 【食...

今ではメジャーな食べ物のなかで、花街や芸者衆とともに発展したものがあります。いったい何でしょうか。解説するのは文教大学国際学部准教授の清水麻帆さんです。 【花街で生まれた「かつサンド」】 　芸者屋などの集まった花街――その最盛期は明治から大...

日本で唯一の「公式な砂漠」、どこにあるかご存じでしょうか？ 鳥取県、と答えてしまいそうですが、答えは実は東京都。その風景に魅了された紀行作家の斎藤潤さんが、読者を現地へといざないます。 【伊豆大島の活火山「三原山」の北東】 「砂漠が正式な地...

1907年から1933年までの間、目黒にあった目黒競馬場。その歴史について、フリーライターの小西マリアさんが解説します。 【「元競馬場前」というバス停が現存】 　かつて、目黒に競馬場があったのをご存じでしょうか？ 目黒通りを走るバスには今も「元競馬...