ミクソロジーとは、フルーツや野菜、ハーブなど新鮮素材を使ったカクテル。さらに、もっと先ゆく「スパイスミクソロジー」も提供する、銀座のバーをリコメンド。
お店の名前は「THE GREY ROOM（ザ グレイルーム）」。今回リニューアルを機に、スパイスのエッセンスを取り入れたミクソロジーカクテルもラインナップ。香り、風味、見た目までも計算された一杯を提供。ひと口飲めば、奥深いスパイスの世界が広がります！
店内は、ベルベットカーテンの奥に広がるモダンで開放的な空間。グレーを基調にした落ち着きあるデザイン。その中で、インドを象徴する象のアートピースがアクセントとして存在感を放ちます。カウンター席、ソファ席、テラス席、スタンディングエリアまで多彩に席配置。1人飲みからデート、接待、パーティまで幅広く対応。銀座の夜にふさわしい大人の社交場です！
個性豊かなカクテルが勢揃い。マスで提供する「メディテーション」は、日本生まれのカクテルのレシピをベースにしたスパイスミクソロジー。サフランやカルダモン、パッションフルーツを掛け合わせ、ローズウォーターで華やかに仕上げています。マスから立ち上る煙とともに、静寂と高揚が交錯する幻想的な時間へと誘います！
その他にも「ゴールデンスマッシュ」、「ジャスミンマハル」、「ビンダルーマルガリータ」など、スパイスとスピリッツのマリアージュを楽しめる新感覚系を用意。それぞれ驚きと発見に満ちた体験を味わえます！
バーフードは、新感覚のインド料理を中心にラインナップ。定番のバースナックやデザートも、インドのスパイス文化を感じさせるアレンジ。スパイスが香る数々のメニューをラインアップ。
【お店情報】
「THE GREY ROOM（グレイルーム）」
東京都中央区銀座6-4-3GICROS GINZA GEMS11F
03-6274-6023
火曜～金曜16時～23時30分、土曜・日曜・祝日12時～。
月曜定休（月曜が祝日の場合は営業、翌火曜休）。
