東京でも麻辣湯専門店が花盛りですが、そんなブームの中で水道橋の「TAOTAO麻辣湯」をリコメンド。
「食べるサプリメント」がコンセプト。日本人の味覚に合わせたメニューが特徴。野菜たっぷりヘルシーに、自分の体調やその日の気分によって、自分好みにカスタマイズ。
店内には、野菜やきのこ、海鮮など60種以上の具が並びます。ボウルを手に、その日の体調や気分に合わせて、自由に選んでみて！ 選んだ具は、こだわりの極上スープで丁寧に調理。カスタマイズの幅広さが、この店を訪れるたびに、新しい麻辣湯発見の喜びを与えてくれます。
お店の自慢は牛タン専門店のノウハウを活かした旨み溢れるスープ。味は定番の麻辣に加え、白湯やトマトベースなど全4種類をラインナップ。辛さも0辛から5辛まで選べるため、辛いのが苦手な人でも大丈夫。仕上げに加えられる「ふわとろ玉子」のアレンジも、優しい味わいを演出。溶き玉子が辛さをまろやかに包み、コックリと奥深いコクを生み出します。
麻辣湯は中国では日常食。ここのお店では、日本でも日常の選択肢として提案。辛さ調整はもちろん、胃にもたれずに重くなりすぎない工夫や、初めて麻辣湯を食べる人でもわかりやすいメニューづくりを徹底。麻辣湯好きなだけでなく、ヘルシーフードとしても初心者にも◎。
丁寧に選んだ具材と自慢のスープが、心と体に元気を届けてくれる麻辣湯。ぜひ、水道橋で新しいスタイルの麻辣湯を味わってみてください。
【お店情報】
「TAOTAO麻辣湯」
東京都千代田区西神田2-1-12 梅澤ビル1F
11時～23時
不定休
