話題の麻布台ヒルズ。その中でも隠れ家的な存在のアートギャラリーがとっても隠れ家的で魅力的だという情報を入手。早速チェックしてきました。
2023年11月に巨大な商業施設としてオープンした麻布台ヒルズ。大都会の真ん中に、オフィスやマーケット、ホテル、ギャラリー、インターナショナルスクール、医療施設などが集結した「まるで1つの都市」のような大きさ。外国人観光客はじめ多くの人々がやって来る最新の東京の新名称です。その中にアートギャラリーとその裏側の舞台裏のようなカフェ&レストランを併設した「Gallery & Restaurant 舞台裏」。このアートギャラリーは、アート鑑賞に合わせて、誰かと語り合えるカフェ空間とお酒や食事を楽しめるディナー空間も「舞台裏」装置として併せ持っています。ここで、新しいスイーツが登場したと聞いて早速チェック。
今回、ここでスイーツとして提供される「かき氷」が魅力的♡ それはベルギーの2つ星レストラン出身のシェフが考案した2種類のかき氷。
1つ目は「プリン・ア・ラ・モードの氷」。プリン・ア・ラ・モードから着想した一皿で、一見するとプリンクリームがかかったシンプルな見た目。しかし、食べ進めていくうちに、さまざまな要素が組み込まれているんです。
2つ目は「マンゴー・コンサントレの氷」。完熟したマンゴーをデザートとして食べるイメージで考案。濃縮（＝コンサントレ）されたマンゴーソースのとろっとした甘さに、チーズやスパイス、ナッツのアクセントの重ね技。どこかエキゾチックで贅沢な味わい。
「プリン・ア・ラ・モードの氷」は、今後定番メニューに。「マンゴー・コンサントレの氷」は7月末までの期間限定。どちらもカフェタイムの時間限定。
ちなみにギャラリーでは6月23日（日曜）まで、「脳はダマせても⇄身体はダマせない♯01」という日比野克彦氏によるライブペインティングの展覧会が開催中。
【お店情報】
「Gallery & Restaurant 舞台裏」
東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA B1F
03-5843-7735
●ギャラリースペース
11時～20時 月曜定休
●レストランスペース
13時～17時（カフェ）、17時～23時（ディナー） 月曜・火曜定休
