近年、音楽を骨で聞く、骨伝導式イヤホンが増えています。骨伝導に特化したベンチャー企業 「BoCo」に、骨伝導によって増える「新しい選択肢」について話を聞き、試しました。 【音を「骨」で聞く時代が到来か？ 増える「骨伝導式イヤホン」】 　移動しな...

料理の見た目だけでなく、味わいも左右する包丁。人形町にある老舗刃物店、うぶけやの店主で研ぎ職人歴42年の矢崎 豊さんに包丁との上手な付き合い方について教えてもらいました。 【包丁の切れ味は、見た目だけでなく味わいにも影響】 　日本に流通してい...

「シュウマイといえば横浜」と思う人も多いのではないでしょうか。実は東京こそ、多彩なシュウマイが楽しめる場所なのです。知られざる東京のシュウマイ事情について、シュウマイ研究家のシュウマイ潤さんが考察します。 【シュウマイ難民からシュウマイ研...

あんぱんの元祖といえば、創業150年を迎えた銀座木村家。日本のパン文化の広がりに大きく貢献した同店。創業時から変わらないこと、変わったこと、あんぱんが手のひらサイズである理由を聞きました。 【木村家のあんぱんは「生地ありき」】 　銀座の中央通...

仲間とワイワイ飲食を楽しみながら、ゲーム感覚でゴルフ練習が楽しめる設備「トップトレーサー・レンジ」をご存じでしょうか。ショットの練習効率の向上やラウンドの心強い練習環境を与えてくれるものでもあります。 【日本ではまだ2か所のみ、今年1月に目...

披露宴の料理にはフランス料理がよく出てきます。いったいなぜでしょうか。披露宴に何度も参加した人なら一度は思った疑問に迫ります。 【上昇する披露宴の「フランス料理」の比率】 「ジューンブライド」という言葉があるように、6月は曇りがちな天候が多...

創業からずっと青汁一筋。そんな青汁だけに特化したお店が、銀座の一角にありました。提供されるのはケール100%のフレッシュな青汁。「おいしさにはこだわっていない」という運営者に話を聞き、実際に飲んでみました。 【メニューは青汁「小」と「大」のみ...

日比谷花壇は、生花販売において月定額制「ハナノヒ」の提供を6月1日（土）から開始しています。受け取りは実店舗で、プランに応じた範囲内で生花が選び放題。定価の半額程度で購入できます 【ライフスタイルに合わせて4種類のプランを設定】 　サブスクリ...

この20年間でメイクも大きく変わりました。カネボウ化粧品美容研究所が発表したレポートからは、東京を代表する2つの街の特徴が読み取れます。 【メイクはこの20年で「やわらかくなった」】 　渋谷と丸の内。東京を代表する2つの街の「メイク」が、20年間...

「待ち合わせと言えばアマンド」といわれ、多くの人に親しまれてきた六本木の喫茶店「アマンド」。その創業から盛栄、バブル崩壊後の衰退から現在に至るまでの話を聞きました。 【「待ち合わせと言えばアマンド」】 　かつて、まだ携帯電話が普及していな...