不測の事態に備え、事業を継続できるよう対策を講じておくのは会社運営において非常に重要なこと。その根幹となる電力供給において、画期的な取り組みをしているのが「株式会社REBGLO.」です。サステナブルな高性能バッテリーがもたらす、エコな電力BCPシ...

時代の変化に伴い、働き方も大きく変わろうとしている東京。フリーランス人口も増加する中、フリーランスやスタートアップ企業のサポートに特化したという新世代シェアオフィスのニーズが高まっています。 【自由な働き方を選ぶこの時代、働く場所も新たな...

東京の下町風情が今も残り、国内屈指の人気観光地として知られる浅草。その魅力は訪日外国人旅行者にとっても変わりません。先日、インバウンドの本格的な再開を見据え、外国人向けのモデルツアーが実施されました。そこで編集部では、半日に渡るツアーに...

浅草にある、現存する中で日本最古のバー、神谷バー。神谷バーを創業した神谷伝兵衛は、戦前の洋酒界の巨人。現在の洋酒界の巨人サントリーの歴史も、もともとは神谷伝兵衛のビジネスモデルの模倣から始まったのです。焼鳥の歴史書『焼鳥の戦前史』におい...

居酒屋の定番おつまみ、焼鳥。今から約120年前の秋葉原に、焼鳥の元祖とされる屋台がありました。時代錯誤のチョンマゲ姿をした親父が経営するその屋台の名は「ガラ萬」。ガラとは鳥肉店が捨てるゴミのこと。焼鳥の意外なルーツについて、焼鳥の歴史書『焼...

明治時代にブームとなった海水浴。そして海水浴といえば、海の家や売店で食べる、焼きそばなどのさまざまなグルメ。戦前の海水浴グルメにはどのようなメニューがあったのでしょうか？食文化史研究家の近代食文化研究会さんが解説します。 【明治時代に海水...

1899（明治32）年に東京の新橋で生まれたビヤホール。開店と同時に一大ブームとなり、東京各地に雨後の筍のごとくビヤホールが増殖していきました。なぜビヤホールは明治時代の人々の心をとらえたのでしょうか？　『串かつの戦前史』において、東京におけ...

日本サッカー協会のあるサッカー通り。この場所は江戸の昔、傘づくり職人の住まう地でした。カサとサッカー、不思議な歴史のご縁を旅行ジャーナリストのシカマアキさんが解説します。 【江戸時代は史跡や神社、藩邸などがあった界隈】 　日本のサッカーフ...

東京伝統の馬肉のすき焼き＝桜鍋。現在も深川や吉原に老舗がありますが、戦前も桜鍋といえば、深川と吉原の名物でした。なぜ馬肉店は深川と吉原に多かったのでしょうか？そしてなぜ、吉原の馬肉店は24時間営業だったのでしょうか？『串かつの戦前史』に お...

明治時代末に銀座で巻き起こり、全国に広がっていったカフェーと女給のブーム。そのはじまりは1907（明治40）年に上野で開催された東京勧業博覧会にありました。いったい博覧会で何が起こったのか、そもそもなぜ、女性給仕がブームになったのか。洋食の大...